Unsere Top 10 Restaurants in Wien im Dezember

Mitten im 5. Bezirk stolpert ihr über ein charmantes Streetfood-Lokal, in dem ihr einen kulinarischen Kurzurlaub in Mexiko machen könnt. Das Konzept der Taquería Chiquitita ist einfach, aber köstlich: Das Team zaubert täglich fünf verschiedene frische Taco-Varianten, eine davon ist dabei immer vegan. Wenn ihr euch nicht entscheiden könnt, schnappt euch einfach euren Lieblingsmenschen und probiert euch gemeinsam durch. Die kleinen Dinger lassen sich nämlich wunderbar teilen.

Was La Taquería Chiquitita ausmacht:

• mexikanische Tacos
• 5 verschiedene Varianten (immer auch eine vegane)
• regelmäßig wechselndes Angebot

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Auf neapolitanische Pizza hat sich das Restaurant nineOfive spezialisiert. Aber längst nicht nur: Gründer Sebastian Georgi (sein Franchise kennt ihr vielleicht schon aus Deutschland) ist eigentlich Sommelier, will auch in seinem neuen Ableger in Wien also nicht nur der Pizza, sondern auch dem Wein huldigen.

Das Team tischt Kreationen wie die Pizza Bresaola X.O. mit Bresaola aus X.O. Beef von der alten Milchkuh und Burrata von Büffel Bill aus Bayern. Und nicht wundern, falls ihr die Pizzen bei eurem Besuch schon nicht mehr bekommt: Das Angebot wechselt regelmäßig.

Was das nineOfive ausmacht:

• neapolitanische Pizza
• beste Zutaten aus der ganzen Welt
• edle Weine von etablierten und jungen Weingütern

• Mehr lesen: Die beste neapolitanische Pizza in Wien

Weil wir sie so heiß lieben, bleiben wir beim Thema neapolitanische Pizza. Der widmet sich nämlich auch die Pizzeria Mergellina in Simmering. Der Teig wird nach original neapolitanischem Rezept hergestellt, damit das auch Sinn macht, kommen Mehl, Hefe, Weizenmehl, Olivenöl und Meersalz aus Italien. Die Mischung rastet 48 Stunden und kommt dann für 90 Sekunden bei 485 Grad in den Ofen.

Als Toppings gibt es Spezialitäten wie Fior di Latte aus Agerola, geräucherten Scamorza, Mozzarella di Bufala Campana, neapolitanische Salami, Nduja aus Spilinga, Kochschinken, Oliven aus Gaeta, Kapern aus Pantelleria oder Sardellen aus Cetara. Außerdem im Sortiment: Antipasti, Aperitivo, Focacciae, Salate und Desserts wie Pizza mit Pistaziencreme.

Was die Pizzeria Mergellina ausmacht:

• neapolitanische Pizza nach traditioneller Rezeptur
• beste Zutaten aus Italien
• Antipasti, Aperitivo, Dolci

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Wenn Larissa Andres und Jonathan Wittenbrink vom veganen Gourmetrestaurant Jola etwas Neues machen, werden wir sofort hellhörig. In ihrem neuesten Baby, dem Restaurant Lara, sind sie der kreativen, veganen Küche auf höchstem Niveau treu geblieben. Mit einem großen Unterschied zum Jola: Statt um Fine-Dining dreht sich im Lara alles um Bistro-Gerichte, die sich wunderbar zum Teilen und Durchprobieren eignen.

Und unsere (hohen) Erwartungen wurden erfüllt: Jonathan Wittenbrink versteht es, mit Aromen zu jonglieren. Welche Geschmacksnoten er teilweise aus einfach anmutenden Gemüsesorten rauskitzelt, ist beeindruckend. Kombiniert mit einem kunterbunten Spiel der Konsistenzen von knackig-frisch über knusprig-crunchy bis zu cremig und auf-der-Zunge-zergehend sind die Gerichte quer durch die Bank ein Abenteuer.

Wurauf ihr euch unter anderem freuen könnt? Agnolotti gefüllt mit Eierschwammerln und getoppt mit Salbei, gegrillten Salat mit Erdnusscrunch oder glasiertes Focaccia mit Artischockencreme und Yuzukosho Räucherkroketten. Positive Dessert-Überraschung: Spaghettieis mit Karamell-Popcorn!

Was das Lara ausmacht:

• Frühstück, Brunch, Lunch, Dinner
• vegane Küche auf Top-Niveau
• charmantes Team

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Das DiningRuhm im 4. Bezirk ist manchen von euch vielleicht ein Begriff. Wenn nicht, solltet ihr unbedingt mal vorbeischauen – die asiatische Fusionsküche, die euch hier erwartet, ist der Hammer! Und diese großen Fußstapfen werden auch im Ableger in der Innenstadt erfüllt.

Auf der Speisekarte des ZentRuhm findet ihr ein Best-of internationaler Fusionsküche: zum Beispiel Tostadas (Mais-Tortillas mit Lachs-Tartar oder Garnelen-Ceviche), Garnelen-Spießchen oder Churros. Die Gerichte kommen in Tapas-Form daher, so könnt ihr teilen und von allem ein bisschen probieren. Dazu gibt’s heimische Weine.

Was das ZentRuhm ausmacht:

• köstliche Fusionsküche als Tapas zum Teilen
• 6-Gang-Omakase-Menü
• immer wieder Weinverkostungen

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Der zweite Gastro-Streich von Stuwer-Chef Roland Soyka hört auf den Namen merk&würdig. Die Idee: kreative Speisen „zum Teilen oder ganz für dich allein“, wie es auf der Karte heißt. Das Sharing-Konzept liegt ja voll im Trend, das Team im merk&würdig schafft es aber, dass die Bistro-Gerichte hier definitiv länger in Erinnerung bleiben, als bei so mancher Konkurrenz.

Kulinarisch ist die Karte in Gedeck – ein paar Scheiben hausgemachtes Sauerteigbrot, Rohmilchbutter, eingelegtes Gemüse, ein Glaserl Sprudel, eine Flasche Soda und ein feuchtes Erfrischungstuch, Snacks & Bites (die Auswahl wechselt regelmäßig) und Dishes unterteilt.

Unsere Wahl fiel aber auf das Chef’s Choice Menü – also ein kulinarischer Streifzug durch die Karte. Das würden wir auch allen empfehlen, die sich in Anbetracht der vielen guten Sachen, die auf der Karte stehen, nicht entscheiden können. Unsere Highlights: Paprikahuhn-Kroketten, Eismeersaibling und die Garnelen auf japanischem Milchbrot.

Was das merk & würdig ausmacht:

• Dinner & feine Weinauswahl
• kreative Sharing-Gerichte
• tolles Interior Design

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Hotel-Restaurants sind immer eine willkommene Gelegenheit, dem Alltagsstress zu entfliehen. Da trifft es sich doch wunderbar, dass das Bouvier Bistro im Hoxton Vienna uns den Dezember mit seiner wunderbaren Brunch-Karte verschönert, durch die ihr euch am Wochenende von 11 bis 16 Uhr kosten könnt. Dort erwartet euch ein kulinarischer Mix aus New York und Europa.

Euch erwarten jede Menge gute Sachen wie NY Egg Roll, French Omelette, aber auch deftigere Speisen wie der Bouvier Cheeseburger, Chicken Schnitzel oder Ricotta Gnudi. Wie es sich für einen ordentlichen Brunch gehört, dürfen auch süße Spezialitäten wie American Pancakes oder Gebäck-Klassiker wie Croissants und Pain au chocolate nicht fehlen.

Was den Brunch im Bouvier ausmacht:

• Fusionsküche aus Europa & New York
• nur am Wochenende
• charmante Atmosphäre

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Süß geht’s im Café Láska in Hietzing weiter. Hier werden eure Geschmacksnerven ausschließlich mit veganen Naschereien verwöhnt. Die Chefitäten Nadine und Marek servieren euch regelmäßig wechselnde, hausgemachte Kuchen und Torten, aber auch Croissants. Besonders das handgemachte Pistaziencroissant solltet ihr probieren.

Aber nicht nur eure Zucker-Rezeptoren kommen im Láska auf ihre Kosten. Ihr könnt hier nämlich auch fabelhaft frühstücken und snacken. Für den Start in den Tag oder für zwischendurch gibt’s Lax Karotten Bagel, No Egg Sauerteigbrot mit Tofu und Pilzen oder Hummus-Teller. Dazu schmeckt der Kaffee von Süssmund wunderbar.

Was das Café Láska ausmacht:

• rein veganes Lokal
• Frühstück & Snacks
• hausgemachte Kuchen & Torten

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Im Casa Borbone bringen Antonio aus Neapel und Carmelo aus Sizilien – nach verschiedenen Küchen-Stationen in Wien und Süditalien – in ihrem Genussladen im Achten reihenweise gute Sachen aus ihrer Heimat unters Volk. Im Geschäft könnt ihr Köstlichkeiten aus bella Italia kaufen und zu Hause zubereiten.

Wenn ihr das Zubereiten lieber den Profis überlassen wollt, kochen euch die beiden Chefitäten auch frisch zubereitete Speisen, die ihr direkt vor Ort genießen oder je nach Gericht auch mitnehmen könnt. Egal ob zum Mittagessen, zum Abendessen oder als Snack zwischendurch.

Was Casa Borbone ausmacht:

• traditionelle Spezialitäten aus Süditalien
• Feinkostladen & Lokal
• charmante Italo-Vibes

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Habt ihr gewusst, dass es die Wiener Lokal-Institution Figlmüller auch zum Mitnehmen gibt? Ihr Imbissstand namens Brioche und Brösel verköstigt euch mit Burgern, die mit Klassikern der Wiener Küche fusioniert werden – nämlich mit Schnitzel, Backhendl und Tafelspitz.

Unser Favorit: der Burger mit Kalbsschnitzel, der mit fermentierten Zitronen, Zwiebelmarmelade und Petersilmayo daherkommt. Eine Wucht! Auf Wunsch könnt ihr den Burger eurer Wahl mit Trüffelchips als Beilage garnieren. Zudem gibt’s immer wieder saisonale Angebote wie den Ganslburger.

Was Brioche und Brösel ausmacht:

• Burger im Brioche-Bun mit Schnitzel, Backhendl oder Tafelspitz
• köstliche Trüffelchips
• Take-away

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