Unsere liebsten Mostheurigen in und um Linz

Das Möderlgut z’Linz oberhalb von St. Magdalena in Urfahr serviert euch feinstes Essen bei Livemusik und bietet neben der klassischen Brettljause auch gedämpfte Teigtauschen mit Erdnuss-Sesam-Sauce, veganes nepalesisches Gemüse Curry, Ripperl und Schweinsbraten – zu besonderen Anlässen sogar Stelze.

Das Inhaber-Paar Rainer Wimmer und Laura Poberer möchte damit vor allem das anbieten, was ihrer Ansicht nach in der heutigen Zeit verloren geht: ehrliche, bodenständige Gastronomie in einer ungezwungenen Atmosphäre.

Geschlemmt wird mit herrlichem Blick über Linz. Das Möderlgut erreicht ihr per Auto, zu Fuß oder öffentlich (Stadtteilbus 101, Umstieg auf Linie 1 & 2, Haltestelle​ Maderleithnerweg) und ist der perfekte Einkehrtipp nach einer Wanderung auf den zahlreichen umliegenden Spazierwegen, die mittels QR-Code auch auf der Möderlgut-Website abrufbar sind.

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Wer Lust auf selbstgemachte Bauernkrapfen, eine üppige Brettljaus’n und guten Most hat, sollte den Weg auf den Pfenningberg am Stadtrand von Linz bestreiten. Dort wartet mit dem Mostbauern Hametner nämlich ein Familienbetrieb, der all das und noch viel mehr bietet.

Ob in großer Runde oder doch gemütlich zu zweit – der Hametner ist für jede Gelegenheit die richtige Adresse. Achtung: Der Mostbauer hat nur an zwei Tagen in der Woche geöffnet, die Plätze sind deshalb heiß begehrt.

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In Richtung Lichtenberg liegt mitten im Grünen über den Dächern von Linz die Waldschänke Exenschläger. Das Ausflugsgasthaus ist schon vielen Linzer Urgesteinen ein Begriff: Seit Generationen pilgert man über den Bachlberg zum Exenschläger – zwecks der Jausn und dem Most wär’s – und von dort in die umliegende Wald- und Wiesenlandschaft für Kurzausflüge jeder Art.

Zum Essen bekommt ihr Kaltes und Warmes, vom veganen Chili sin Carne bis zum ofenfrischen Schweinsbraten, von der Sauren Knacker bis zum Apfelschlangerl. Most und Schnaps werden übrigens immer noch vom Hausherren selbst hergestellt. Während ihr die Stimmung im Naturgastgarten genießt, erleben Kinder Action auf dem weitläufigen Spielplatz, beim Wildgehege und beim Zwergziegen-Streichelzoo.

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In den 30er-Jahren mit dem Verkauf von Most im Glas und in der Flasche begonnen, hat sich der Mostbauer Mayr am Imberg von Familie Roithmeier zum beliebten Treffpunkt entwickelt.

Nur einmal die Woche, jeden Donnerstag, öffnet der Betrieb seinen Gastgarten und Hofladen. Dann wird aber alles geboten, was schmeckt – vom Schnitzerlbrot bis zum Erdäpfelkäsebrot.

Mit Blick über Leonding sitzt ihr im schattigen Gastgarten und müsst nur aufstehen, wenn ihr den Weg in den Hofladen antretet. Denn einmal drin, gibt’s kein Zurück: Hinter der Theke findet ihr gebackene Mäuse, Polsterzipf und eine riesige Auswahl an selbstgebackenen Kuchen und Torten.

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Beim Wia z’Haus Lehner am Fuße des Bachlbergs esst und trinkt ihr mitten in der Stadt und doch wie am Land. Hier bekommt ihr den nötigen Urlaub im Alltag – und das nur sieben Autominuten oder eine halbe Stunde zu Fuß vom Linzer Hauptplatz entfernt.

Ob im Gastgarten, in der Gaststube, in der Lehner-Alm oder im alten Kreuzgewölbe: Bei Lehner kommt’s einem echt so vor, als wäre man daheim. Coole Sache: Im Heanastoi erlebt ihr fast ungestört Romantik pur für zwei und genießt ein Überraschungsmenü der Spitzenklasse. Die Auswahl ist vielfältig, unter anderem findet ihr auch Innereien auf der Speisekarte.

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Das Gute liegt oft sogar sehr nahe: Denn typisch österreichische Schmankerln und Hausmannskost im Herzen von Linz, das bekommt ihr bei Schindlers Heurigem. Im Gastgarten des seit 1495 bestehenden Gebäudes schöpft ihr aus dem Vollen: saftige Braten, Brettljausn, knuspriges Schnitzel und knackige Salate werden aus frischen Zutaten vom Küchenchef zubereitet.

Ihr steht auf Abwechslung? Dann seid ihr bei Schindlers Heurigem richtig: Themenwochen wie die Kartoffel-, Knödel-, Schnitzel-, Palatschinken- oder Österreichwochen sorgen für kulinarische Unterhaltung. Hausgemachte Nachspeisen runden das Angebot in der Linzer Innenstadt ab.

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„A herzliches griaß di“, so heißt’s in der Moststube Frellerhof in Mauthausen. Der urig-moderne Mostheurige bietet euch weit mehr als einen normalen Gastgarten: Auf der modern gestalteten Terrasse habt ihr einen Blick auf den abenteuerlichen Kinderspielplatz und das Ziegengehege.

Das Interieur des Frellerhofes ist genau so schön wie das Äußere: helles Holz, ausgesuchte Dekoelemente und ganz viel Charme. Die Früchte aus dem Garten werden seit jeher genutzt, um Most und Edelbrände in der Schaubrennerei herzustellen. Die Speisekarte reicht vom Rindfleischsalat über Bratl in der Rein auf Vorbestellung bis zu selbstgemachtem Joghurt und Besoffenem Bauer.

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