Von Pub bis Bier-Bar: Tipps für Craft Beer in Wien

Das Mel’s Diner im 1. Bezirk ist eine der besten Anlaufstellen, wenn es um Craft Beer in Wien geht. Die Mischung aus Pub und Bar bietet ein umfangreiches Sortiment an Kreativbieren aus Österreich und aus der ganzen Welt an.

Auf der riesigen Bierkarte findet ihr zum Beispiel Pils von der heimischen Muttermilch Brauerei, belgisches Fruit Beer von der Brouwerij Huyghe, American Pale Ale von der Sierra Nevada Brewing Co., schwedisches IPA von Omnipollo, Tropical Pale Ale von der Beavertown Brewery aus London oder Raspberry & Blackberry Wild Beer von Bevog aus der Steiermark.

Wer sich durchprobieren will, bestellt das Tasting Rack mit sechs Kostproben eurer Wahl. Dazu gibt’s klassisches Pubfutter wie Burger mit heimischem Rindfleisch und Brot von der Wiener Bäckerei Grimm, Sandwiches, Hot Dogs und Fingerfood.

Was Mel’s Diner ausmacht:

• gemütliche Pub-Atmosphäre
• riesige Auswahl an Fass-, Flaschen- und Dosenbieren
• sehr gute Burger
• Gastgarten

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Eine feine Auswahl an Craft Beer kleiner, unabhängiger Brauereien findet ihr auch in der Ammutson Bar im 6. Bezirk vor. Dort warten in der Regel zwölf frisch gezapfte Sorten auf euch, die regelmäßig wechseln. Ab und zu finden sogar Tap Takeovers statt, wo die Brauer*innen selbst vor Ort sind, ihr Bier ausschenken und aus dem Nähkästchen plaudern.

Als akuten Durstlöscher könnt ihr euch jederzeit auch ein Flascherl aus dem Kühlschrank to go holen. Und wenn ihr etwas mehr Zeit mitbringt, könnt ihr mittwochs nicht nur auf einen Drink, sondern gleich auch zum Pub Quiz vorbeischauen. Und wenn ihr ein paar Biere verkosten wollt, ist die Käseplatte die ideale kulinarische Begleitung zum Tasting.

Was Ammutsøn ausmacht:

• 12 Fassbiere, die Sorten variieren regelmäßig
• Kühlschrank für Craft Beer to go
• Tap Takeovers mit Brauer*innen

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Freund*innen kochen mit Freund*innen für Freund*innen. Das ist das Konzept des Restaurants Freunderlwirtschaft im 9. Bezirk, in dem das Team ganz bewusst ausschließlich auf Produkte von kleinen Betrieben aus der Region zurückgreift. Und das nicht nur beim Essen, sondern auch beim Trinken.

Auf der immer wieder wechselnden Bierkarte findet ihr eine große Auswahl an Craft Beer aus Österreich und aus der ganzen Welt – zum Beispiel Honigbock oder Imperial Stout von Brew Age aus Wien, Golden Ale oder Zirbenradler von Bierol aus Schwoich oder spontanvergorene Biere von Alefried aus Graz. Wenn das Wetter mitspielt, solltet ihr euch unbedingt einen Platz im Gastgarten checken!

Was Freunderlwirtschaft ausmacht:

• regionale und saisonale Küche
• großteils biologische Zutaten von kleinen Betrieben aus der Gegend
• zahlreiche Kreativbiere von heimischen und internationalen Privatbrauereien
• gemütlicher Gastgarten

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In der Atlas Bar & Kunstgalerie im 7. Bezirk spielt Kunst eine zentrale Rolle. Die Location versteht sich als Ort des Treffens, Entdeckens, Erlebens und gemeinsamen Wachsens. In der wunderschön eingerichteten Bar erwarten euch regionale und saisonale Spezialitäten, allen voran die Sauerteig-Sandwiches.

Dazu gibt’s Cocktails, Naturweine, hausgemachte Säfte und eben auch Craft Beer aus der Flasche oder der Dose. Momentan bekommt ihr unter anderem belgisches Cherry Lambic von Lindemans Kriek, Brew Age Alphatier NEIPA oder Porter von Põhjala aus Estland.

Was Atlas Bar & Kunstgalerie ausmacht:

• Craft Beer aus der ganzen Welt
• geniale Sandwiches
• nationale und internationale Kunstprojekte
• Schanigarten

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Das Schnauzer & Beagle im 10. Bezirk fusioniert Café, Restaurant und Mikrobrauerei. In der Hasengasse entstehen unterschiedlichste Biersorten in kleinen Chargen zu jeweils 150 Litern. Daneben achtet das Team besonders auf den ökologischen Fußabdruck: Zum Einsatz kommen so gut es geht heimische Zutaten, die Flaschen werden wiederverwertet und eure Bierbestellungen innerhalb Wiens mit dem Fahrrad zugestellt.

Die ideale Essensbegleitung zum Biertschi sind die Aussie Pies aus hausgemachtem Mürbteig, die mit Fleisch und Käse gefüllt werden. Mit der Veggie’s Roll gibt’s auch eine fleischlose Alternative. Auch die selbstgemachten Mehlspeisen solltet ihr euch nicht entgehen lassen.

Ihr könnt hier aber nicht nur essen und trinken oder euch bei einer Bierverkostung durchprobieren, sondern bei Kursen auch selbst Hand anlegen und Wissenswertes über die Kunst des Bierbrauens lernen.

Was Schnauzer & Beagle ausmacht:

• Craft Bier aus Wien
• charmantes Team
• tolles Essen

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Die Beaver Brewing Company mit Standorten im 5. und 9. Bezirk ist ein chilliges Bierlokal mit eigener Mikrobrauerei, wo köstliches Craft Beer made in Vienna hergestellt wird. Die Auswahl reicht von Lager über Pils bis hin zu American Pale Ale, IPA oder Stout. Daneben bietet das Beaver Brewing immer auch anderen heimischen Privatbrauereien eine Bühne, um ihre Kreationen unters Volk zu bringen.

So bekommt ihr hier unter anderem auch Kreativbiere von Brew Age, Brauhaus, Bier Fremd oder Black Stoc Hoppy Ciders. Wenn ihr schon mal hier seid, solltet ihr unbedingt auch einen Burger schnabulieren!

Was Beaver Brewing Company ausmacht:

• Craft Beer aus Wien
• ausgezeichnete Burger
• gemütlicher Schanigarten in beiden Lokalen

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Das 1516 trägt zwar das Jahr, in dem das Reinheitsgebot erlassen wurde, im Namen, hat trotzdem aber auch eine beachtliche Auswahl an Kreativbieren im Angebot, die das mit den strengen Regularien von anno dazumal nicht ganz so eng sehen. Ihr bekommt Biersorten aus der eigenen Brauerei – von Lager über Weißbier bis hin zu Schnitt oder IPA.

Außerdem schaffen es immer wieder saisonale Sorten für begrenzte Zeit auf die Bierkarte – zum Beispiel das Tsarskaya Smokey Oyster Stout, das La Dolcita Vita single hop IPA oder das Kimber Ale. Wer so richtig Durst hat, kann das Bier der Wahl übrigens auch gleich im 1,5-Liter-Pitcher ordern. Außerdem gibt’s im Lokal im 1. Bezirk richtig gute Burger. Na dann: Prost-Mahlzeit!

Was 1516 Brewing Company ausmacht:

• Bier aus der eigenen Mikrobrauerei
• wechselnde saisonale Sorten

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Keine Angst, wir wollen euch keinen reinen Wein einschenken. Ganz im Gegenteil! Das Reinwein im 15. Bezirk ist eine Mischung aus Vinothek und Craft Beer Bar und hat deshalb auch einige Schmankerl für Bier-Fans im Angebot. Auf der Karte findet ihr unter anderem IPA oder Stout von Bevog aus Bad Radkersburg, Belgian White von Blue Moon, Lagunitas IPA aus den USA oder Dunklen Bock von Loncium aus Kärnten. Die ideale Verkostungsbegleitung: Prosciutto- oder Käseteller und belegte Brote.

Was Reinwein ausmacht:

• charmante Vinothek und Craft Beer Bar
• Flaschen und Dosen aus Österreich und aus der ganzen Welt
• gute Snacks
• Schanigarten

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In diesem gemütlichen Restaurant beim Bermudadreieck im 1. Bezirk ist der Name Programm: Joe’s Pub & Pizza versorgt euch mit chilligen Pub-Vibes und köstlicher Pizza. Unsere Favoriten: die Italian Stallion mit Tomatensauce, Mozzarella, Prosciutto und Rucola und die Tangy Truffle mit Tomatensauce, Mozzarella, Ricotta, Rucola und Trüffelöl.

Aber eigentlich sind wir ja zum Trinken hier. Das Heineken auf der Karte ist zwar ein leichter Schock, glücklicherweise gibt es aber genug andere Optionen: Bier-Fans freuen sich über Köstliches wie “Elvis Juice” IPA von Brewdog vom Fass, Pale Ale von Sierra Nevada oder “Buzz Hazy” IPA von Bevog.

Was Joe’s Pub & Pizza ausmacht:

• köstliche Pizzen
• Craft Beer vom Fass
• coole Kunstwerke an den Wänden
• Schanigarten

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Steak, Pasta und Sushi sind die drei kulinarischen Aushängeschilder der Augenweide im 2. Bezirk beim Donaukanal. Aber auch in puncto Craft Beer kommen Durstige hier auf ihre Kosten! In der Kategorie Kreativbiere könnt ihr zum Beispiel das das “Hopfenauflauf” Pale Ale von Brew Age oder das „Schwarze Schaaf“ von Brauhaus bestellen. Am besten passen die edlen Drinks zu einem der Burger, die hier ebenfalls richtig gut schmecken.

Was Augenweide ausmacht:

• Steaks, Pasta, Sushi, Burger
• nationales und internationales Craft Beer
• cooles Interior Design
• Gastgarten

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Das Dazwischen Vienna im 9. Bezirk hat sich der amerikanischen Küche verschrieben. Signature Dish ist der Chicago Dog mit Frankfurter, Gurkerl, Tomaten, Chicago-Style Relish und Senf im eigens für das Lokal produzierten Sauerteig-Mohn-Bun.

Als Beilage bekommt ihr eine Portion Fries und zum Runterspülen gibt’s verschiedenste Craft-Biere. Das Bier-Angebot wird laufend erweitert und wechselt immer wieder.

Was Dazwischen Vienna ausmacht:

• geile Hot Dogs, Sandwiches und Burger
• Craft Beer in der Flasche oder in der Dose aus Österreich und der ganzen Welt

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Ein wahres Paradies für Craft Beer-Enthusiast*innen und Bier-Neulinge ist das BeerLovers im 6. Bezirk in der Gumpendorfer Straße. Der Shop verfügt über ein nicht enden wollendes Sortiment an Kreativbieren – egal ob in der Flasche oder in der Dose. Das Team vor Ort ist immer freundlich und hilft euch bei Fragen gerne weiter, so finden sich im dichten Bier-Dschungel auch Newbies relativ schnell zurecht.

Neben allerhand Bier gibt’s natürlich auch entsprechendes Zubehör wie Biergläser und Geschenksets, vor Ort steigen auch immer wieder Verkostungen und Bier-Workshops. Außerdem könnt ihr jederzeit auch im Onlineshop stöbern und euch durch die Erzeugnisse von mehr als 100 Brauereien aus der ganzen Welt klicken. Bier-Herz, was willst du mehr?

Was BeerLovers ausmacht:

• Biere von mehr als 100 Brauereien aus der ganzen Welt
• individuelle Beratung
• Bier-Zubehör und Geschenksets

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