6 Hotspots für Hot Pot & Ramen in Hamburg

Spicy

• Lübecker Str. 133, 22087 Hamburg
• www.spicyhh.com

Im chinesischen Restaurant in Wandsbek habt ihr die Mgkichkeit gesellig am Tisch Hot Pot zu essen und euch in die Tiefen der Suppenschüssel zu begeben. Spicy geht es hier eindeutig auch bei der scharfen Brühe zu, daneben gibt es Brühen auf Hühner- oder Gemüsebasis. Die Einlagen für das Hot Pot-Erlebnis schnappt ihr euch vom Buffet. Viele vegetarische Optionen erhältlich und auch eine vegane und halal-Auwahl. Auch im Angebot: Klassiker wie Wasserspinat, Gong Bao oder Mapo Tofu.

Was das Spicy ausmacht:

• Hot-Pot Lokal in Wandsbek
• vegetarische, vegane & halal-Optionen
• on top: Hunan Klassiker aus der südchinesischen Provinz

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Momo Ramen, Eimsbüttel

• Margaretenstr. 58, 20357 Hamburg
• www.momo-ramen.de

Yes, bei MOMO Ramen handelt es sich eindeutig um eine der beliebtesten und alteingesessenen Adressen Hamburgs beim Thema Ramen. Momo Ramen ist sicher ein Mitbeiträger für den Hype in der Stadt. Nicht unbegründet muss man hier eigentlich immer reservieren, wenn man einen Platz am Wochenende will. Einer unserer Lieblinge ist die Haus-Style Spice Miso mit Szechuan-Pfeffer und Hühner-Hack. Allen Knoblauch-Fans sei die Triple Garlic Tonkotsu wärmstens ans Herz gelegt.

Für Leute, die weniger im Suppen-Game sind, warten außerdem spicy Gerichte ohne Brühe à la Mazamen. Kleine Sake-Auswahl, hausgemachte Limonaden und Highballs on top. Auch gut: MOMO liefert nach Hause – solltet ihr es mal nicht von der Couch schaffen.

Was das MOMO ausmacht:

• DIE Anlaufadresse für Ramen (& Hipster) in Hamburg
• Sakeauswahl & Highballs
• Ramen schlürfen vor Ort, zur Abholung & geliefert

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Takumi Ramen Station, Ottensen

• Große Rainstraße 20, 22765 Hamburg
• www.instagram.com

Die Bänke im Garten und die Sitzplätze im kleinen japanischen Lokal innen sind eigentlich immer voll. Kein Wunder, denn es gibt hier eindeutig eine der besten Ramen der Stadt. Der Ableger in Ottensen ist vor allem zur Mittagszeit sehr beliebt. Kein Wunder, die Qualität bei den Ramen stimmt hier. Unser Favorit? Wan Tan Men: würzige Brühe mit Garnelen, Pak Choi und Nudeln. Auch gute Veggie-Options! Probiert, wenn ihr vor Ort seid und Lust auf Alkohol hab, unbedingt den Yuzu Shot – Frischekick garantiert!

Good to know: am Schulterblatt in der Schanze gibt es eine zweite Filiale.

Was die Takumi Ramen Station ausmacht:

• nice Veggie-Optionen
• authentische Schärfe
• auch feiertags geöffnet

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Houtang Reeperbahn, St. Pauli

• Reeperbahn 157, 20359 Hamburg
• houtang-hamburg.de

Bei Houtang auf der Reeperbahn auf St. Pauli erfahrt ihr authentische Szechuan-Küche und könnt das Hot Pot-Erlbenis quasi authentisch zelebrieren. Es gibt unterschiedliche Brühen, bei welchen ihr den Schärfegrad bestimmen könnt. Und während der Topf in der Mitte des Tisches kocht und brodelt, wählt ihr via digitalem Bestellsystem aus den Einlagen, die hier wirklich endlos erscheinen und für Vegetarier*innen und Fleisch- und Fischliebhaber*innen eine breite Auswahl bereithält. Kreative Getränke inklusive. Die Einrichtung spiegelt die kulturelle Essenz des alten Chengdus wider und erinnert an lebendige Marktplätze und Teestuben dieser Ära.

Was Houtang ausmacht:

• authentisches Hot Pot-Lokal auf St. Pauli
• private Räume buchbar
• kreative Getränke & Desserts

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The Ramen Hamburg, Innenstadt

• Rosenstraße 5, 20095 Hamburg
• www.theramenhamburg.com

Top Preis-Leistung erfahrt ihr bei The Ramen zwischen Binnenalster uns Mönckebergstraße. Man mag es kaum glauben, aber solche Juwelen, wie diese Adresse, gibt es auch in der Hamburger Innenstadt. Ein kleiner, unaufgeregter, aber überzeugender Laden, der Klassiker wie Shoyu, Tonkotsu oder Wan Tam Ramen anbietet. Neben Kimchi, Edamame, Gyoza & Co. könnt ihr außerdem eine kleine Auswahl an Donburis erwarten. Dazu im Glas? Am liebsten hausgemachten Eistee: Mint Refresher it is! Oder classy, das Kännchen Sencha-Tee.

Was The Ramen Hamburg ausmacht:

• authentische Ramen-Bar in der Innenstadt
• hausgemachte Eistees & Limonaden
• Top Preis-Leistung

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Dahan

• Am Sandtorpark 4, 20457 Hamburg
• www.dahan-investment.com

Dahan in der Hafencity bietet Hot Pot und Teppanyaki-Grilküche. Und das zu all-you-can-eat-Option oder eben A-la-carte. Bei der hausgemachten Szechuan-Brühe wählt ihr aus drei Schärfegraden (uff!). Besonders beliebt ist hier unter anderem die Schweinebrühe. Einlagen scheinen hier endlos – Von Wasserkastanie, Schweineohren hin zu handgemachten Fischklößchen dürft ihr euch hier definitiv auf eine breite Auswahl freuen. Schön ist auch die Menü-Option bei den Grillgerichten. Auch für Veganer*innen ist Angebot vorhanden. Gut sortierte Getränkekarte mit hausgemachten Drinks, chinesischem Schnaps und Sake.

Was das Dahan ausmacht:

• Hot Pot & Teppanyaki-Grillgerichte
• breite Auswahl an Einlagen & all you can eat
• vegane Optionen vorhanden