Neujahrsbrunch in Wien 2026

Wenn ihr mit einem Hotel-Brunch ins neue Jahr starten wollt, solltet ihr euch einen Tisch in der Bakery im Hotel Daniel reservieren. Dort erwartet euch am 1. Jänner 2026 der erste Daniel Soul Brunch des Jahres. Für 49 Euro könnt ihr nach Herzenslust schlemmen. Zur Auswahl stehen kalte und warme Gerichte von süß bis deftig.

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Auch im Restaurant des Luxushotels Park Hyatt Vienna könnt ihr am 1. Jänner vorzüglich ins neue Jahr starten: Das Katerfrühstück in The Bank Brasserie & Bar steigt von 8 bis 13 Uhr und lockt mit einem umfangreichen Buffet – zum Beispiel mit frischem Brot und Gebäck, Lachs, Wurst, Käse, Eiergerichten oder frischen Pancakes. Kostenpunkt pro Gaumen: 70 Euro.

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Wer kein Buffet will, sondern lieber à la carte frühstücken möchte, ist im Chez Bernard an der Mariahilfer Straße gut aufgehoben. Im Hotel-Restaurant des Motto im 7. Stock könnt ihr am Neujahrstag von 8 bis 15 Uhr aus der erlesenen Frühstückskarte bestellen.

Hier gibt’s Klassiker wie Shakshuka ab 14 Euro oder das Motto Porridge um 12 Euro, aber auch ausgefallenere Varianten wie das Chez Bernard Frühstück mit 2 pochierten Bio Eiern, Blattspinat, Sauce Bérnaise, Rindergrammeln und getoastetem Motto Brioche um 15 Euro.

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Gediegen geht es im Hotel Imperial zu: Am 1. Jänner erwartet euch von 12.30 bis 15 Uhr ein exklusiver Neujahrsbrunch in den imperialen Festsälen. Als Aperitif gibt es ein Gläschen Champagner, es folgen verschiedene Speisen und Desserts. Musikalisch begleitet euch eine Jazz-Formation durch den Brunch. Für 250 Euro (inklusive Gedeck, unbegrenzt Champagner und Getränke,Kaffee, Tee und Aperitif) seid ihr dabei.

Wer lieber zum Mittagessen kommt, kann von 13 bis 15 Uhr das Neujahrskonzertmenü mit drei (120 Euro mit Suppe, 130 Euro mit Vorspeise) oder vier Gängen (150 Euro) im Café Imperial genießen.

Musik spielt am Neujahrstag auch im Café Hummel im 8. Bezirk eine zentrale Rolle. Und zwar könnt ihr das Neujahrskonzert der Wiener Philharmoniker live über den Fernseher mitverfolgen.

Dazu gibt’s ab 10 Uhr Frühstücksklassiker à la carte, aber auch Spezialitäten wie das Herrengulasch vom Hirsch mit Serviettenknödel, Spiegelei und Fächergurkerl.

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Auch im Vienna Marriott Hotel habt ihr die Möglichkeit, den 1. Jänner gebührend zu feiern: Für 112 Euro pro Person könnt nach allen Regeln der Kunst gemütlich ab 11 Uhr am Hotel-Buffet zuschlagen und verfolgt nebenbei das Neujahrskonzert der Wiener Philharmoniker live auf der Leinwand.

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Auch das Kutsch lässt sich zum Jahresbeginn nicht lumpen. Das Team am Kutschkermarkt im 18. Bezirk tischt euch von 9 bis 15 Uhr ein Brunchmenü mit kreativen Specials auf: Dabei gibt’s Eggs Royal, Roastbeef-Weckerl, Schinkenrolle, Kleines Gulasch, Kürbisbrot und Nougatknödel.

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Wer sich zum Jahreswechsel nach Sizilien begeben möchte, ohne dorthin zu reisen, findet im Ritz-Carlton Hotel am Schubertring ein geeignetes Lokal: Pastamara – Bar con Cucina. Hier wird das neue Jahr auf eine süditalienische Art mit sizilianisch inspirierten Spezialitäten zelebriert. Motto: Dolce Far Niente! Reservieren könnt ihr für diesen exklusiven Wiener Neujahrsbrunch am 1. Jänner 2026 um 185 Euro online.