Die besten koreanischen Restaurants in Wien

Eines unserer liebsten Restaurants in Wien ist das Han am Stadtpark im 3. Bezirk. Trifft sich gut für diese Liste, dass es hier auch vorzügliches koreanisches Essen gibt. Warum es uns hier so gut gefällt? Weil die beiden Betreiberinnen, Bora Höllermeier und ihre Mutter Myungsoon, unglaublich sympathische und herzliche Menschen sind. Bei ihnen macht essen einfach Freude – und es schmeckt obendrein auch noch richtig gut.

Das Mama-Tochter-Duo tischt authentische Gerichte aus Korea auf und hat neben den bekannten Speisen auch ein paar ganz besondere Spezialitäten auf Lager. Oder hast du schon mal die koreanische Hot-Pot-Suppe Jeongol probiert? Auch sehr empfehlenswert: das koreanische BBQ eingewickelt im Salat und mit Ssamjang Sauce.

Auch am koreanischen Restaurant Sura führt kein Weg vorbei. Zumindest dann nicht, wenn man auf der Suche nach sowohl authentischer als auch köstlicher Küche aus Korea in der Innenstadt ist. Küchenchef Tae Hyung Kim zaubert Koreanisches mit Fokus auf viel frisches Gemüse – zum Beispiel Wakame Salat und Japchae (koreanische Glasnudeln mit Gemüse), aber auch diverse verführerische Eintöpfe. Die kommen natürlich nicht alle nur mit Gemüse und Tofu daher.

Je nach Gusto kannst du dich auch zwischen verschiedenen Fisch- und Fleischgerichten entscheiden. Apropos: Ein heißer Tipp für alle Fleischtiger ist das Korean BBQ ab zwei Personen mit Variationen vom Rind, Schwein oder Huhn. Die Zubereitung geschieht übrigens am koreanischen Tischgrill. Ein Erlebnis!

Den koreanischen Corndogs – kurz Kordogs – hat das Sura schon in den Lockdowns 2021 zu einem regelrechten Hype verholfen. Dieser Hype hat die Coronazeit scheinbar sogar überdauert und deshalb hat das Sura dem in Wien so beliebten Imbiss erst Anfang 2022 ein eigenes Lokal spendiert: das Ko:on!

Die Kordogs gibt’s in verschiedenen Variationen. Dabei kannst du dir Füllungen (klassisch nur mit Würstel, mit Käse und Würstel, nur mit Käse oder mit veganem Würstl) aussuchen. Die Kruste kann beispielsweise aus Erdäpfelstücken, Ramennudeln oder Mais bestehen. Last but not least entscheidest du dich für eine der Saucen als Topping: Ketchup, Senf, Sour Cream – um nur ein paar zu nennen.

Das Lokal selbst ist ziemlich klein, du solltest dich also eher auf einen Snack to go einstellen.

Koreanisches Streetfood im Mini-Lokal erwartet euch im koreanischen Bistro Seoulmate im 3. Bezirk. Der liebevoll geführt Familienbetrieb kommt dabei ganz ohne fancy Einrichtung und anderen Trara aus. Im Fokus steht das, was aus der Küche kommt. Und das hat es in sich!

Du hast die Wahl zwischen verschiedenen Korean Fried Chicken Varianten, unterschiedlich zusammengestellten Reisbowls, traditionellen Nudelgerichten und Sides wie Kimchi, Teigtaschen mit Huhn oder Tofu oder Gimmari (Glasnudelröllchen). Highlight sind aber die Tteokbokki: koreanische Reisküchlein, die mit verschiedenen Saucen aufgetischt werden.

Authentisch, authentischer, Yori. Nicht umsonst ist das Restaurant im 1. Bezirk nach dem koreanischen Wort für Kochen benannt. Dabei ist für das Team – neben gutem Essen – besonders eine tiefe emotionale Verbundenheit zu Menschen, aber auch zu Gegenständen sehr wichtig. Dieses Credo beschreibt die koreanische Philosophie namens Jeong und in der Praxis macht sich das besonders im herzlichen Umgang mit den Mitarbeiter*innen bemerkbar.

Aber keine Angst: Im Mittelpunkt steht im Yori kein Philo-Crashkurs, sondern immer noch die koreanische Küche. Und die ist hier äußerst umfangreich: von traditionellen Vorspeisen über scharfe Ramen bis hin zu klassischen und ausgefalleneren Reisgerichten, Eintopf oder koreanisches BBQ. Fest steht: Hier geht jede*r wieder mit einem Lächeln auf den Lippen raus – und kommt wahrscheinlich auch bald wieder.

Im Modern Korean im 9. Bezirk ist der Name Programm. Hier werden klassische koreanische Gerichte von Küchenchef Danny Kim ins 21. Jahrhundert geholt und zeitgenössisch aufgetischt. Neben einer kleineren Mittagskarte erwartet dich hier auch eine umfangreiche Abendkarte, in der vor allem saisonale Gerichte die Hauptrolle spielen.

Wenn es draußen noch etwas kälter ist, kannst du dich zum Beispiel mit dem traditionellen Eintopfgericht Jjigae (wahlweise mit Schwein, Rind oder Seafood) aufwärmen. Auch definitiv eine Kostprobe wert sind die koreanische Version des Beef Tatar (zum Fleisch gesellen sich Birne und Reischips) oder die Gemüse-Reisschale Surf&Turf-Style. Wer beim Dessert gerne experimentiert, sollte das Green Tea Tiramisu testen!

Und wenn du mal selbst den Kochlöffel schwingen willst, buchst du einen der Kochkurse bei Modern Korean.

• Mehr lesen: Lokale in Wien, in denen du einen Kochkurs machen kannst

Wenn ein Restaurant in dieser Liste nicht fehlen darf, dann ist es das Kimchi im 3. Bezirk. Immerhin trägt es die traditionelle Speise aus Korea schon im Namen. Hier gibt es aber weit mehr zu verkosten als eingelegten, fermentierten Chinakohl. Hier kannst du dir klassisches Bulgogi, verschiedene Eintöpfen und Suppen, Bibimbap oder koreanische Pancakes schmecken lassen. Alles tipptopp!

Wenn du Lust auf authentische koreanische Küche hast, ist das Sang Sang im 6. und im 13. Bezirk genau die richtige Adresse. Hier kannst du nicht nur Klassiker wie Bibimbap (auch vegan) genießen, sondern auch das traditionelle Korean BBQ erleben – direkt am Tisch gegrillt, so muss das sein!

Auch nicht entgehen lassen solltet ihr euch Kimbap, also Reis und Gemüse eingerollt in Seetangblättern – gefüllt mit Rind, Tofu oder Kimchi. Dazu gibt’s eine Auswahl an typisch koreanischen Beilagen wie Kimchi, marinierten Sojasprossen oder Spinat.