Die schrägsten Faschingskrapfen in Wien

Im Fasching 2022 hat uns die Bäckerei Felber noch mit dem von der Coronazeit inspirierten Booster-Krapfen versorgt. Der war zwar richtig köstlich (nicht zuletzt dank der mit Eierlikör gefüllten Spritze), dennoch sind wir sehr froh, dass diese Zeit nun endlich hinter uns liegt.

Auch im Fasching 2026 punktet Felber wieder mit allerhand ausgefallenen Krapfen-Ideen. Freut euch etwa auf den Bueno Krapfen mit Buenofüllung, Schokoglasur weißen Schokostücken on top. Auch der Champagner-Krapfen dürfte Faschingskrapfen-Fans neugierig machen.

Ebenfalls im Sortiment der extravaganten Krapfen aus dem Hause Felber: Apfelkrapfen, Vanillekrapfen, Nougatkrapfen, Cremekrapfen oder die mit Zwetschgenmarmelade gefüllten Bojaren.

Am Faschingsdienstag 2026 kommt ihr bei Brioche & Brösel in den Genuss einer ganz besonderen Zusammenarbeit zwischen dem Restaurant Figlmüller und der Bäckerei Der Mann: Statt klassisch mit Marillenmarmelade gefüllt, verbirgt sich im flaumigen Krapfen ein Figlmüller-Schnitzel garniert mit Preiselbeeren.

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Ein Wiener Bäcker, der sich in Sachen Krapfen nie lumpen lässt, ist Der Mann. Weil der bekanntlich ja verwöhnt, gibt es dort auch im Fasching allerhand süße Krapfen-Versuchungen. Vom originalen Faschingskrapfen mit doppelter Marillenfüllung über Nougat-, Pudding-, Caramel– oder Powidl-Krapfen hin zu richtig ausgefallenen Sorten wie Marshmallow-, Schneeball– oder den Mozart-Krapfen. Unsere Challenge für euch: bis zum Faschingsdienstag alle probieren!

Wie der Name schon vorwegnimmt, ist die Konditorei Cupcakes Wien für eine Sache in der ganzen Stadt bekannt: traumhaft gute Cupcakes! Im Fasching fusionieren sich die köstlichen Küchlein noch dazu mit dem Krapfen und verwandeln sich so zum Krapfen Cupcake aka Krapfcake!

Dabei wird der Krapfen mit Cremes und Toppings in verschiedenen Geschmacksrichtungen garniert – zum Beispiel mit Oreo, Heidelbeere, Zitrone oder Vanille mit Marillenmarmelade.

Achtung: Zu haben gibt’s die süßen Teile nur am 17. Februar 2026 und solange der Vorrat reicht!

Auch die Bäckerei Szihn treibt es im Fasching ganz besonders bunt. Bei den Krapfen setzt man hier neben klassischen Varianten auch auf fancy Sorten. Oder habt ihr schon mal einen Cherry-Flash-Krapfen gefüllt mit Weichselmarmelade und getoppt mit Baiser gegessen? Oder wie wär’s mit einem Vanille-Krapfen, einem Winterzauber-Krapfen oder einem Triple-Chocolate-Krapfen? Kann man sich schon mal gönnen!

Achtung, diese Krapfen-Kreation macht dem Titel dieses Artikels alle Ehre: Die Burgerkette Le Burger hat heuer nämlich wieder den Krapfen-Burger im Sortiment. Und der hält, was er verspricht, nämlich die Fusion von Krapfen und Burger.

Im Chili‑Cheese‑Krapfen-Burger treffen Rinderpatty, Jalapeño‑Marillen‑Chutney, Cheddar‑Cheese‑Sauce, Chiliflocken und frische Chilischote auf einen ofenfrisch gebackenen Krapfen aus Hefeteig. Erhältlich ist diese Krone der Krapfen-Schöpfung von 16. bis 22. Februar 2026 in allen Le Burger Filialen.

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Eine Faschingsspezialität mit kleinem italienischem Touch hat die Bäckerei und Konditorei Dolce Pensiero am Start. Hier bekommt ihr zur Faschingszeit jede Menge verschiedene Krapfen – zum Beispiel gefüllt mit Marille, Vanille, Ribisel, Schoko oder Pistazie.

Das Krapfensortiment der Bäckerei Ströck kommt besonders bunt daher. Neben den altbekannten Klassikern wie dem Marillenkrapfen könnt ihr euch zum Beispiel auch Nougat-, Creme– oder Pistazienkrapfen schmecken lassen. Unser Favorit: der Schoko-Bananenkrapfen, der mit Bananencreme gefüllt und mit dunkler Schoki getoppt wird. Auch der neue Maronikrapfen, der mit Maronifüllung und Kirschmarmeladen-Besprühung daherkommt, klingt verführerisch.

Gleich vorweg: Wenn ihr die korrekte Aussprache dieser süßen Köstlichkeit perfektionieren wollt, schaut am besten selbst im finnischen Café Ihana vorbei. Chefin Hanna verwöhnt euch dort mit allerhand guten Sachen aus dem hohen Norden.

Den ganzen Februar gibt es zum Beispiel Laskiaispulla aka Semla. Das sind mit süßer Mandel- oder Himbeercreme gefüllte Zimtschnecken, die unserer Meinung nach einem Faschingskrapfen schon sehr nahekommen. Aber Hauptsache, es schmeckt, und das tut es hier garantiert!

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