4 Orte in der Südoststeiermark für alle, die Kürbiskernöl lieben
Auf der Suche nach coolen Kürbiskernöl-Spots? Wir haben kulinarische Orte in der Südoststeiermark gesammelt, an denen ihr das flüssige Gold erleben und kosten könnt.
Es ist eine ewige Liebesgeschichte: Die Steiermark und ihr Kürbiskernöl. In wohl jedem steirischen Haushalt findet sich so ein kleines Flascherl grünes Gold. Und weil das Kürbiskernöl in dieser Region so einen hohen Stellenwert hat, gibt es allerlei Orte, an denen das Öl in unterschiedlichsten Variationen angeboten wird.
Berghofer-Mühle
- Bahnhofstraße 25, 8350 Fehring
Hier heißt es wirklich: Back to the seeds! Die Berghofer-Mühle wurde im 12. Jahrhundert urkundlich erwähnt und befindet sich in der 6. Generation im Familienbesitz der Familie Berghofer. Geführt wird die Öl- und Getreidemühle von drei Schwestern, die sich den Erhalt der Mühle zum Ziel gesetzt haben.
Vor Ort erfahrt ihr von Anfang an, wie aus einem kleinen Kürbiskern das nussige Kürbiskernöl wird. Ihr seid beim Pressen live dabei und dürft das frische, noch warme Kernöl direkt verkosten.
Was die Berghofer-Mühle ausmacht:
- in 6. Generation familiengeführt
- Führungen durch die Ölmühle
- Kernölfavorit: lauwarmes Öl, direkt aus der Presse
Weingut Buschenschank Silvia Bernhart
- Hofberg W. 61, 8333 Riegersburg
Einer der traditionellsten Wege, Kürbiskernöl zu genießen, führt direkt in den Buschenschank Bernhart. Bei einem guten Glaserl Wein und einer klassischen Brettljause darf eine Beilage mit dem flüssigen Gold nicht fehlen. Besonders zu empfehlen: der klassische Käferbohnensalat mit hauseigenem Kürbiskernöl. Verfeinert mit reichlich Zwiebeln wird die Jause zum echten Genuss. Die einzige Challenge für euch: Nicht mit dem Kernöl anpatzen!
Was den Buschenschank Silvia Bernhart ausmacht:
- hauseigenes Kernöl
- großes vegetarisches & veganes Angebot
- Kernölfavorit: der Käferbohnensalat
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Zotter Schokoladen Manufaktur
- Bergl 56, 8333 Riegersburg
- www.zotter.at
Wer glaubt, Kernöl geht nur herzhaft, liegt definitiv falsch. Dass Vanilleeis und Kernöl match made in heaven sind, ist längst kein Geheimtipp mehr, aber dass auch Schokolade und Kernöl harmonieren, zeigt niemand Geringeres als die Zotter Schokoladen Manufaktur. In gleich mehreren Kreationen findet das flüssige Gold Platz: Ob in der handgeschöpften Schokolade Kürbiskern mit Marzipan, als Kürbiskern-Nougat, in Form von schokoladenüberzogenen Kürbiskernen oder in der Pralinenauswahl. Kürbiskernöl-Connaisseurs kommen hier voll auf ihre Kosten!
Was die Zotter Schokoladen Manufaktur ausmacht::
- Kürbiskerne in allen süßen Vatiationen
- Führungen möglich
- Kernölfavorit: die Praline Endorphine
Bauernstadl Feldbach
- Hammer-Purgstall-Gasse 1 , 8330 Feldbach
Wer sich die Flasche Glück aus der Steiermark mit nach Hause nehmen möchte, wird im Bauernstadl Feldbach fündig. Der Regionalmarkt bietet die besten Schmankerln der Region an einem Ort – dazu gehört natürlich auch eine große Auswahl an Kürbiskernöl! Und wenn ihr die ganze Vielfalt verkosten wollt, kehrt ihr am besten nebenan im Feld Marktlokal ein.
Was das Bauernstadl Feldbach ausmacht:
- Regionalmarkt in Feldbach
- Verkostung der Produkte im Feld Marktlokal
- Kernölfavorit: riesige Auswahl an den verschiedensten Kürbiskernölen
