Neu in Favoriten: Fusion-Kitchen und Karaoke im fuego
Ein bisschen Italien, ein bisschen Asien und bald auch Karaoke: In Wien Favoriten hat mit dem fuego ein neues Lokal eröffnet, das sich bewusst nicht festlegen will.
Das neueröffnete fuego im 10. Bezirk in Wien setzt bewusst auf ein offenes Küchenkonzept: Als Fusion Kitchen vereint es unterschiedliche kulinarische Einflüsse unter einem Dach: Sushi steht ebenso auf der Karte wie Pasta, Pizza oder Burger. Das Ergebnis ist nicht etwa „Das Beste aus zwei Welten“, sondern laut fuego sogar „Das Beste aus vielen Welten“.
Zwei Küchenchefs, ein Konzept
Um diese Vielfalt auch qualitativ abzubilden, wird im fuego mit zwei Küchenlinien gearbeitet. Ein Bereich widmet sich Sushi und asiatisch inspirierten Gerichten, der andere der italienischen Küche mit Fokus auf klassische Pastagerichte. So sollen beide kulinarischen Richtungen jeweils ihre eigene Handschrift behalten, ohne sich gegenseitig zu verwässern.
Große Pläne
Neben der Kulinarik soll künftig auch Unterhaltung eine zentrale Rolle spielen: Geplant ist ein Karaoke-Bereich mit mehreren privaten Räumen und über 50.000 Songs zur Auswahl, für größere Feiern steht bereits jetzt ein eigener Veranstaltungsraum zur Verfügung.
Auch konzeptionell wird bereits weitergedacht: Diskutiert werden zusätzliche Angebote wie etwa VR-Erlebnisse, die das Lokal langfristig noch stärker in Richtung Erlebnisgastronomie entwickeln könnten.
Die wichtigsten Infos zum fuego
- Jagdgasse 4, 1100 Wien
- Fusion Kitchen mit Sushi, Pasta, Pizza & Burger
- Karaoke-Räume in Planung
- rund 1.000 m² Fläche & 140 Sitzplätze
