Tipps zum Song Contest: Die besten Schnitzel für Besucher*innen in Wien
Goldbraun, knusprig herausgebacken, verlockend: Der österreichische Klassiker, das Schnitzel. Ein unumgängliches Gericht in der Wiener Küche. Wer für den Eurovision Song Contest nach Wien reist, sollte sich dieses Kultgericht nicht entgehen lassen. Wir zeigen, wo es die besten Schnitzel der Stadt gibt.
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Wien und Schnitzel: Das passt einfach perfekt zusammen. Wer die Stadt besucht, die zum 70-jährigen Jubiläum den Eurovision Song Contest austrägt, sollte sich diese Traditionsspeise schlechthin nicht entgehen lassen. Wir aus der 1000things-Redaktion haben die Köpfe zusammengesteckt und verraten euch hier fünf hervorragende Restaurants, in welchen es sich besonders auszahlt, ein „Schnitzi“ zu bestellen.
Meissl & Schadn, 1010
- Schubertring 10-12, 1010 Wien
- täglich
- meisslundschadn.at
Ganz nach dem Motto „Vurschrift is Vurschrift“ wird das Wiener Schnitzel im Meissl & Schadn streng nach den klassischen Regeln zubereitet. Zum Einsatz kommen Kalbfleisch, Freilandeier und frische Brösel. Dank der offenen Salonküche könnt ihr dem Küchenteam sogar bei der Zubereitung des Schnitzels zusehen.
Ein besonderes Highlight: Im Meissl & Schadn könnt ihr selbst wählen, in welchem Fett euer Schnitzel knusprig gebacken wird. Darf’s für euch Schweineschmalz sein, feines Butterschmalz oder doch lieber neutrales Pflanzenöl?
Auch bei der Garnitur gilt hier „Mix and Match“. Zur Auswahl stehen Erdäpfelsalat, Mayonnaisesalat oder Gurkensalat, Petersilerdäpfel, Wildpreiselbeeren oder die klassische Wiener Garnitur mit Petersilie, Kapern, Ei und Sardellenfilets. Wer also ein traditionelles Schnitzel-Erlebnis zum ESC in Wien sucht, sollte sich einen Besuch im Meissl & Schadn nicht entgehen lassen.
Schnitzelwirt, 1070
- Neubaugasse 52, 1070 Wien
- DI-SA
- www.schnitzelwirt.co.at
Ihr wollt es urig und richtig Wienerisch? Dann ab zum Schnitzelwirt! Seit über 50 Jahren serviert dieses Lokal in der Neubaugasse im 7. Bezirk knusprige Schnitzel, mitten in der gemütlichen Begegnungszone. Die lange Tradition spricht für sich.
Neben dem klassischen Schweineschnitzel gibt’s mehr als ein Dutzend Variationen und auch Puten-Schnitzel. Kleiner Hinweis: Streng genommen heißt nur Kalb „Wiener Schnitzel“, aber geschmacklich macht das hier niemandem einen Strich durch die Rechnung. Tipp: Nur Bargeld wird akzeptiert, also vorher Geld holen! Perfekt für alle ESC-Fans, die echte Wiener Schnitzel-Atmosphäre in einem Lokal erleben wollen.
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Mehr InformationenVelani, 1120
- Schönbrunner Straße 235, 1120 Wien
- DI–SO
- www.velani.at
Im Velani kommt klassische Hausmannskost auf den Tisch, allerdings mit einem kleinen Twist: Anstatt tierischer Zutaten werden verschiedenste pflanzliche Alternativen verwendet. Sprich: Dieses Lokal ist insbesondere der ideale Ort, wenn ihr veganes Schnitzel in Wien sucht! Außerdem ist das Velani amtierender Sieger der 1000things Community Awards, wobei die 1000things Community das Lokal zum besten Schnitzel-Spot des Landes gewählt hat!
Besonders im Mittelpunkt steht dabei das Seitan-Schnitzel, das als vegane Interpretation des österreichischen Klassikers serviert wird. Entweder mit Erdäpfelsalat oder Pommes. Das Schnitzel ist hausgemacht und kommt ganz ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Geschmacksverstärker aus. Daneben zaubert das Team auch weitere traditionelle Gerichte in pflanzlicher Variante, etwa Leberknödelsuppe, Kürbisgulasch, Zwiebelrostbraten oder Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster. Für alle Veganer*innen wirklich ein must visit!
Figoletta by Figlmüller, 1010
- Rotenturmstraße 11, 1010 Wien
- täglich
- www.figoletta.at
Der Figlmüller ist zweifellos eines der bekanntesten Schnitzel-Lokale in Wien und gerade auch bei Tourist*innen sehr beliebt, wie die meist langen Schlangen vor dem Lokal im 1. Bezirk beweisen.
Seit kurzem betreibt das traditionsreiche Lokal noch ein kreatives Pop-up: das Figoletta in der Wiener Innenstadt. Dieser Ort ist ideal für alle ESC-Fans, die sich bei ihrem Aufenthalt in Wien zwischen Schnitzel und Pizza nicht entscheiden können. Für sie gibt es hier DIE Lösung: Figolinos! Das sind kleine, gebackene Spezialpizzen, die wie ein Wiener Schnitzel herausgebacken sind, aber mit Pizza-Toppings gefüllt sind. Jede Portion besteht aus drei Mini-Pizzen: Vitello Tonnato, Marinara und Prosciutto. Wer sich also einmal das Beste aus beiden Welten bestellen möchte, sollte einen Besuch bei Figoletta unbedingt einplanen!
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Mehr InformationenCafé Rüdigerhof, 1040
- Hamburgerstraße 20, 1050 Wien
- täglich
- www.xn--caferdigerhof-0ob.com
Der Café Rüdigerhof im 4. Bezirk, erbaut im Jugendstil 1902, war und ist ein beliebter Treffpunkt von Kunstschaffenden und Kaffeehausliebenden in Wien. Das Interieur, das seit den 50er- und 60er-Jahren kaum verändert wurde, entführt auf eine Zeitreise und im Gastgarten sitzt es sich unter alten Ahornbäumen besonders gemütlich. Dieser lädt ab Frühjahr mit seiner Ruhe und dem Blick auf den Wienfluss zum Sitzenbleiben und dem einen oder anderen Bierchen ein.
Das Ambiente im ganzen Lokal ist bezaubernd und urig. Das Schnitzel Wiener Art hier ist klassisch, knusprig und köstlich, die Atmosphäre dabei entspannt. Bonus: Das Schnitzel wird nach alter Tradition in der Pfanne in Butterschmalz herausgebacken. Neben traditionellen österreichischen Gerichten gibt es auch Kaffee und hausgemachte Mehlspeisen.
