Unsere 10 liebsten Restaurants im Ausseerland

Ein gelungener Tag beginnt mit einem ausgewogenen Frühstück: Damit ihr also euren Ausflug ins Ausseerland stilecht beginnt, sollte euer erster Stopp die Seevilla in Altaussee sein, wo ihr direkt vom Festland auf das Wasser wechselt und den Tag mit einem Plättenfrühstück beginnt. Dabei bekommt ihr auf einer Plätte, einem traditionellen Boot der Region, die erste Mahlzeit des Tages serviert. Morgenkaffee mit Blick auf die Berge, direkt am Wasser – ein wahr gewordener Traum!

Was das Restaurant im Ausseerland ausmacht:

• Plättenfrühstück: max. 4 Personen
• Dauer ca. 1h
• ab 230 €

Die Wasnerin ist zwar kein Geheimtipp mehr, aber das ist auch kein Wunder: Das G’sund & Natur Hotel in Bad Aussee überzeugt seit Jahren mit wunderschön gestalteten Zimmern, Yoga und der hauseigenen Bibliothek. Im Restaurant lässt sich auch vorzüglich Speisen, besonders das fünf Gänge Abendmenü lohnt sich, egal ob mit Fleisch, Fisch oder vegan.

Was das Restaurant im Ausseerland ausmacht:

• begrenzte Plätze für externe Gäste
• Highlight: 5-Gänge-Menü
• offen für Allergiker*innen

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Zwischen Bad Aussee und Bad Mitterndorf liegt das Genussgasthaus Kohlröserlhütte malerisch am Ödensee. Das umweltbewusste Restaurant, das ihr vom Bahnhof Kainisch auch in 20 Minuten gut zu Fuß bei einem Spaziergang durch den Wald erreichen könnt, bietet eine vielseitige Speisenauswahl, von regionalem Fisch-Teriyaki bis hin zu geschmorten Miso-Karotten und perfekt gegrillten Steaks.

Was das Restaurant im Ausseerland ausmacht:

• malerische Lage
• öffentlich erreichbar (20 min. ab Bahnhof Kainisch)
• asiatisch angehauchte Küche
• Fokus auf Umwelt & Regionalität

Bei einem Besuch im Ausseerland darf natürlich auch der Loser nicht fehlen – der Berg, von dem ihr eine wunderschöne Vogelperspektive auf die Seen und die Schönheit der Region bekommt. Egal ob ihr einen der Themenwege entlang wandert, einen Klettersteig bezwingt oder die Panoramastraße hinauf fährt: Stärken könnt ihr euch oben angekommen in der Loseralm mit rustikal-regionalen Speisen und einem einzigartigen Bergpanorama. 

Was das Restaurant im Ausseerland ausmacht:

• vegetarische & vegane Optionen
• Themenwege, Panoramastraße & Klettersteig hinauf
• rustikal-regionale Speisen

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So wie der Loser zum Ausseerland gehört, ist auch der Fischfang in den Seen nicht aus der Region wegzudenken. Die Fischerhütte am Toplitzsee ist einer der besten Orte, um die Vielfalt der lokalen Fischgerichte kennenzulernen. Direkt am Ufer des Toplitzsees, der sich hinter dem Grundlsee versteckt, erwarten euch traditionelle Köstlichkeiten in einem der schönsten Gastgärten der Region.

Was das Restaurant im Ausseerland ausmacht:

• beste Adresse für Fisch
• traditionelle Küche
• Parkplätze am Grundlsee, ab da zu Fuß

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Fine-Dining-Restaurants gibt es mittlerweile einige, so schön gelegen wie die Geiger Alm sind aber die wenigsten. Am Fuße des Losers empfangen euch Chef Dominik und Sommèliere Eva-Maria Utassy mit einer Küche, die mit vier Hauben ausgezeichnet wurde. Wählt zwischen vier, sechs oder sieben Gängen und lasst es euch für einen Abend so richtig gut gehen – mit Speisen, die perfekt regionale Qualität und internationale Haubenküche miteinander vereinen.

Was das Restaurant im Ausseerland ausmacht:

• 4 Hauben
• Menü ab 4 Gängen
• Weinseminare im Angebot
• regionale Qualität & internationale Einflüsse

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Wenn ihr euch über den Rundwanderweg um den See auf den Weg zum Restaurant Seewiese Altaussee macht, kann es leicht sein, dass ihr euch denkt: Diesen Ort kenne ich doch. Genau, und zwar von der großen Leinwand! In „Spectre“ ist Daniel Craig als James Bond in einer Plätte über den Altausseer See gegondelt und hat im nebenan gelegenen Jagdhaus Seewiese (ebenso eine Empfehlung) gedreht.

In der Seewiese könnt ihr euch bei regionalen Speisen—von Fisch bis zu veganen Köstlichkeiten—stärken und gemeinsam überlegen, wer von euch am ehesten das Zeug zum*zur Geheimagent*in hätte.

Was das Restaurant im Ausseerland ausmacht:

• regionale Küche
• vegane Optionen
• Kulisse für James Bond

Wer Viola noch nicht kennt, sollte sich ganz schnell auf den Weg ins Ausseerland machen: Versteckt zwischen Bäumen und mitten im grünen Alpengarten ist Viola im Garten vielleicht der schönste Ort für ein herzhaftes Frühstück oder ein ausgedehntes nachmittägliches Kaffee-Date. Ob ihr es euch auf einem Tisch gemütlich macht oder euch ein gefülltes Nähkästchen schnappt und euch im Alpengarten einen Spot zum Verweilen sucht, ist euch überlassen. Schön ist es überall.

Was das Restaurant im Ausseerland ausmacht:

• Reservierung fürs Frühstück empfohlen
• Frühstücks-Nähkästchen & Picknickdecke um 69 €  (2 Personen)
• idyllischer wird es nicht

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„Man sitzt insgesamt viel zu wenig am See.“ Dieser allzu wahre Satz steht in der Instagram-Bio vom Strandcafé in Altaussee. Um dem entgegenzuwirken, solltet ihr dem Lokal unbedingt einen Besuch abstatten. Hier erwartet euch nicht nur ein Platz direkt am Wasser, sondern auch vorzügliche Kulinarik, von heimischen Fischvariationen bis Poké Bowls und Klassiker.

Was das Restaurant im Ausseerland ausmacht:

• Fisch, Fisch, Fisch
• überdachte Terrasse direkt am Wasser
• Musikprogramm & wechselnde Events

Das Narzissendorf Zloam ist eines der liebenswertesten Ferienresorts im Ausseerland. Hier beim Grundlsee kann man das glasklare Wasser genießen, verträumt in die Berge schauen, oder einfach besonders gut einkehren, und zwar beim Zloam Wirt. Ehrliche Wirtshausküche, die die kulinarische Vielfalt der Region widerspiegelt und sorgfältig ausgewählte Produkte – das solltet ihr euch nicht entgehen lassen.

Was das Restaurant im Ausseerland ausmacht:

• Hunde erlaubt
• ehrliche Wirtshausküche
• Blick auf den Grundlsee

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