Tim Raue eröffnet neues Restaurant auf dem Fernsehturm in Berlin
Der Fernsehturm hat ein ordentliches Upgrade bekommen: Mit Tim Raue ist seit Juni 2025 der wohl bekannteste Koch Berlins für das kulinarische Konzept auf 270 Metern Höhe verantwortlich.
Wer bisher auf dem Fernsehturm gegessen hat, war Touri und Punkt. Es fällt uns demnach schwer zu glauben, dass es mehr als eine Handvoll Berliner*innen gibt, die bisher auf der Suche nach einem Schauplatz für einen romantischen Gastro-Abend beim Fernsehturm hängen geblieben sind.
Denn während die Aussicht von dort oben zwar richtig cool ist, hat das gastronomische Konzept bisher nicht unbedingt Wellen geschlagen – nun hat sich das aber geändert. Denn: Ab sofort steht niemand Geringerer als Tim Raue selbst hinter dem Herd oben im Restaurant am Fernsehturm.
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Mehr InformationenBerliner Küche in luftiger Höhe
Seit dem 3. Juni drehen sich hoch oben am Berliner Fernsehturm im neu eröffneten Sphere Tim Raue Kreationen des namensgebenden Kochs um die Stadt. Gespeist wird wie bisher auf 207 Metern Höhe, mit 360-Grad-Blick auf die Stadt. Neu sind aber jedenfalls die modernen Interpretationen der Berlin-Brandenburgischen Küche, die fortan in luftiger Höhe serviert werden.
Raue hat dabei Klassiker neu gedacht und bietet etwa Königsberger Klopse oder Oma Gerdas Eisbein vom Spanferkel an. Bestellt werden kann À la carte, oder aber in Form von vier Menüs, wovon eines sogar komplett vegan daher kommen. Die fleischlose Auswahl bietet etwa Planted Schnitzel mit veganer Gewürzbutter oder Planted Steak mit veganer Trüffelrahmsauce.
Was es kostet:
- Berliner Schweineschnitzel mit Gewürzbutter, Kopfsalat mit Petersiliendressing, Süßkartoffelpüree, Letscho: 28 €
- Oma Gerdas Eisbein vom Spanferkel mit Erbsen & Senf sowie Sauerkrautsalat: 28 €
- Broiler mit Karottensalat, Süßkartoffelpüree, Paprikarahmsauce: 29 €
- Planted Schnitzel mit veganer Gewürzbutter, Kopfsalat mit Petersiliendressing, Süßkartoffelpüree, Letscho: 28 €
- Rote Grütze mit Kondensmilchschaum & rosa Pfeffer: 10,50 €
- „The Not Spaghetti Spaghettieis“ – zartes Vanilleeis, fruchtige Erdbeersauce mit Aceto Bianco & weiße Caramel Chocs: 9,50 €
Für 125 Euro bekommt ihr übrigens Raues Menü „Meine Heimat“, in dem neben dem Garnelen-Cocktail KaDeWe, Soljanka, Königsberger Klopse und Tante Kathis Käsekuchenmousse auch Aperitif, Wasser, Wein- oder alkoholfreier Begleitung sowie eine Kaffeespezialität inkludiert sind. Apropos: Mit Raue kocht übrigens ein Westberliner auf dem Ost-Berliner Wahrzeichen.
Die wichtigsten Infos:
- täglich geöffnet
- Reservierung empfohlen
- leider nicht für Rollstuhlfahrer*innen zugänglich
