Trüffel, Wein & Dolce Vita in Kitzbühel: Dieses Trüffelfest solltet ihr nicht verpassen
Man könnte im Oktober natürlich ins Piemont fahren. Man kann das Piemont aber auch einfach nach Kitzbühel kommen lassen. Von 8. bis 11. Oktober verwandelt KITZ Kulinarik x Piemont den Kitzbüheler Stadtpark zum sechsten Mal in eine ziemlich trüffellastige Genusszone. Mit dabei: Wein, Haselnüsse, italienische Musik, Tiroler Gastgeber – und Hunde, die beruflich deutlich erfolgreicher nach Trüffeln suchen als die meisten Menschen.
Wenn sich Tirol und das Piemont kulinarisch zusammentun, wird es naturgemäß eher schwierig mit dem Kalorienzählen. Vier Tage lang treffen bei KITZ Kulinarik x Piemont heimische Gastronomiebetriebe auf Produzent*innen sowie Spezialitäten aus Norditalien.
Im Mittelpunkt steht dabei eine Knolle – eigentlich sogar genau genommen ein Pilz –, die optisch zwar nicht unbedingt für eine Karriere als Food-Influencer gemacht ist, geschmacklich dafür umso mehr zu bieten hat: der Trüffel.
Einmal Trüffel auf ziemlich alles, bitte
Dass man mit Trüffel weit mehr anstellen kann, als ihn ehrfürchtig über Pasta zu hobeln, zeigt das kulinarische Programm im Stadtpark. Serviert werden unter anderem Trüffelrisotto aus dem Kinara-Käselaib, Pizza al Tartufo, Trüffel-Kalbsbratwurst und Trüffeleierspeise mit getoastetem Bauernbrot.
Wer danach noch nicht genug hat, kann mit Piemonteser Trüffelburger, Vitello Tonnato, Antipasti oder Trüffelpralinen weitermachen. Aber Achtung: Die Chancen, den Stadtpark ohne zumindest leichten Trüffelduft an der Kleidung wieder zu verlassen, stehen eher schlecht.
Dazu bringen die Partner aus dem Piemont weitere Spezialitäten mit nach Tirol: Weine, Langa Spirit, Produkte aus Alba, Haselnussspezialitäten und verschiedene Trüffelprodukte können vor Ort verkostet und teilweise auch für zu Hause mitgenommen werden.
Die eigentlichen Profis haben vier Pfoten
Wie der Trüffel überhaupt gefunden wird, zeigen jene Teilnehmer, die vermutlich den besten Geruchssinn der gesamten Veranstaltung besitzen: ausgebildete Trüffelhunde.
Bei mehreren Vorführungen kann man beobachten, wie die Hunde die kostbaren Knollen aufspüren. Zu sehen sind sie am Donnerstag, 8. Oktober, um 14:30 Uhr sowie am Freitag, Samstag und Sonntag jeweils um 11:30 Uhr.
Wer also bisher dachte, der eigene Hund sei bereits hochbegabt, weil er eine Leberkässemmel auf 300 Meter Entfernung orten kann, bekommt hier möglicherweise neue Vergleichswerte.
Vier Tage zwischen Tirol und Piemont
KITZ Kulinarik x Piemont findet von 8. bis 11. Oktober 2026 im Kitzbüheler Stadtpark statt. Am Donnerstag startet das Genusswochenende um 14 Uhr, Freitag und Sonntag geht es jeweils um 11 Uhr los, am Samstag bereits um 10 Uhr.
Geöffnet ist Donnerstag bis 19:30 Uhr, Freitag bis 19:30 Uhr, Samstag bis 19:30 Uhr und Sonntag bis 17 Uhr.
Bleibt eigentlich nur noch eine Frage: Tirol oder Piemont? Für vier Tage muss man sich in Kitzbühel erfreulicherweise heuer mal nicht entscheiden.
Die wichtigsten Infos:
- Wann? 8.–11.10.2026
- Wo? Kitzbüheler Stadtpark
- Was? Pizza, Pasta oder Würstel mit Trüffel, Trüffelsuche mit Hunden & Trüffelprodukte
