Hoch hinaus für den guten Geschmack: Dieses Gourmet-Festival findet auf über 1.500 Metern statt
Spitzenköche, ausgezeichnete Winzer und kreative Barkeeper auf über 1.500 Metern: Beim Summit Savoury am 25. September 2026 verwandelt sich das Hotel Alpenstern in Damüls zum vierten Mal in einen Treffpunkt für Gourmets. An verschiedenen Genussstationen wird gekocht, verkostet und gemixt – mit hochkarätigem Line-up und reichlich Wein im Gepäck.
Wer glaubt, auf einen Gipfel fährt man nur zum Wandern, hat eindeutig noch nie etwas im Alpenstern getrunken. Denn wenn Ende September in Damüls Spitzenköch*innen, Top-Winzer*innen, Mixolog*innenen und Edelbrenner*innen zusammentreffen, wird aus einem Bergdorf für einen Abend die wohl genussvollste Höhenlage Österreichs.
Am 25. September 2026 heißt es im Hotel Alpenstern bereits zum 4. Mal: Summit Savoury. Oder anders gesagt: Ein Festival, bei dem Kalorienzählen offiziell auf Meereshöhe zurückgelassen wird. Stattdessen warten außergewöhnliche Weine, kreative Cocktails, feine Häppchen und jede Menge kulinarische Überraschungen an unterschiedlichen Genussstationen auf die Gäste.
2.500 Weine und zahlreiche Auszeichnungen
Wein ist bei diesem Event übrigens definitiv kein Nebendarsteller. Rund 2.500 Weinpositionen lagern im beeindruckenden Keller des Hauses. Wer danach noch nicht genug hat, wechselt einfach an die mehrfach ausgezeichnete Bar Novum, die unter Barkeeper Oliver Polster u.a. als Bar-Juwel des Jahres ausgezeichnet wurde.
Auch kulinarisch spielt das Alpenstern ganz oben mit. Im Panoramarestaurant 1580 wird Halbpension auf Gourmetniveau serviert, in der Genusshalde warten zwei Hauben auf À-la-carte-Gäste und in der Löffelspitze kommen Feinschmecker*innen im mit drei Hauben ausgezeichneten Gourmetrestaurant voll auf ihre Kosten.
Für Summit Savoury wird dieses Niveau noch einmal ordentlich nach oben geschraubt. Neben dem Alpenstern-Küchenteam kochen zahlreiche Spitzenköch*innen aus Österreich, Deutschland und der Schweiz auf – darunter Nikolaus Platetter (Opus Wien), Marc Bernhart (Hotel Weisses Kreuz), Gernot Bischofsberger (Hotel Almhof Schneider), Mathias Seidel, Philipp und Johann Egger, Stefan Lenz sowie viele weitere bekannte Namen der Gourmetszene.
Ein besonderes Highlight ist der Auftritt von Rainer Müller, Gastgeber und Küchenchef im Genießerhotel Sonnenhof im Tiroler Tannheimer Tal, das von Gault & Millau 2026 zum Gourmethotel des Jahres gekürt wurde. In seinem Vier-Hauben-Restaurant Alps & Ocean verbindet er Tiroler Spitzenprodukte mit internationalen Delikatessen – darunter Steinbutt, Wolfsbarsch, Kaviar oder Trüffel. Präzise, kreativ und kompromisslos geschmackvoll – Gault & Millau bringt seine Küche schlicht mit einem Wort auf den Punkt: Umwerfend!
Passend dazu schenken renommierte Weingüter wie Lodovico aus der Toskana, Domäne Wachau, Philipp Kuhn, Knewitz, Weingut Schmidt am Bodensee oder Nyetimber aus England ihre besten Tropfen aus. Ergänzt wird das Programm durch kreative Cocktailkreationen von Oliver Polster, Steven Daevel (Dash x Drop) und Mark Henderson (Weisshaus).
Die wichtigsten Infos zum Summit Savoury im Überblick
- Hotel Alpenstern, Damüls (Vorarlberg)
- 25.9.2026, ab 18 Uhr
- Preis: 190 € p. P.
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