Seafood-Hype in Favoriten: Hier gibt es den ersten Oktopus-Döner Österreichs
Eine frische Meeresbrise weht durch den 10.Bezirk, denn dort hat jetzt die erste Pescobar Österreichs eröffnet. Ab sofort könnt ihr einen ganz speziellen Döner kosten: den Oktopus-Kebab! Wie das funktioniert, erfahrt ihr hier.
Döner gehört zur Kulinarik in Wien einfach dazu – egal ob als Late-Night-Snack oder schnelles Mittagessen. ABER habt ihr schon mal Döner mit Oktopus probiert? Das gibt es jetzt ganz neu in Favoriten in der ersten Pescobar Österreichs. In London und Karlsruhe sorgt der spezielle Kebab der rumänischen Gastronomiekette von Paul Nicolau bereits für lange Warteschlangen und hat sogar schon eine Fanbase.
Jetzt hat Nicolau sein Signature Dish, den Oktopus-Kebab, auch nach Wien geholt. Im Domenig-Haus in der Favoritenstraße hat er sein Lokal mit 300 Sitzplätzen, einer großen Terasse und vielen Seafood-Highlights eröffnet.
Oktopus am Dönerspieß
Aber wie funktioniert das überhaupt? Eigentlich ist Paul Nicolaus Konzept relativ simpel, wenn auch ungewöhnlich: Der Tintenfisch wird mitsamt der Tentakel auf einen klassischen Dönerspieß gepresst und – wie sonst bei Döner so üblich – langsam knusprig gebraten.
Dann werden die Stücke heruntergeschnitten und nochmals auf einer Grillplatte ordentlich gewürzt. So landet der Oktopus im Fladenbrot mit Salat, Radieschen, Gurken und Aioli. Damit gute Qualität auf dem Teller landet, bezieht die Pescobar ihre Rohware übrigens direkt aus den Gewässern vor Mauretanien, Marokko und Senegal. Wir finden: Diese Variation ist einen Taste-Test ist es wert!
Seafood statt Fast Food
Hinter der Pescobar steckt übrigens eine echte Erfolgsgeschichte aus Rumänien: Gründer Paul Nicolau wollte frischen Fisch und Meeresfrüchte aus der Fine-Dining-Ecke holen und für alle zugänglich machen.
In seiner Heimat hat das Konzept der Pescobar längst Kultstatus erreicht und zieht große Menschenmengen an. Mit dem Oktopus-Döner soll jetzt aber nicht nur eine ausgefallene Alternative zum klassischen Kebap geboten werden, sondern laut Nicolau auch eine leichtere und gesündere Variante auf den Teller kommen.
Während klassischer Döner oft aus stark verarbeitetem Fleisch mit vielen gesättigten Fettsäuren und versteckten Zusatzstoffen besteht, setzen wir auf ein unverfälschtes Naturprodukt. Oktopus liefert hochwertige Proteine und wertvolle Omega‑3‑Fettsäuren, die das Herz-Kreislauf-System unterstützen. In Kombination mit frischem Gemüse und gesunden Fetten in unseren Saucen bieten wir eine Mahlzeit, die nährstoffreicher und gleichzeitig deutlich kalorienärmer ist als die Fleischvariante.
Von Hummer bis Hotdog
Generell könnt ihr euch in der Pescobar einmal quer durch die Seafood-Welt kosten. Auf der Karte stehen unter anderem gegrillter Oktopus, Wraps mit Oktopus und Garnelen, Oktopus-Hotdogs mit Aioli und Chimichurri oder Krake mit Chimichurri auf knusprigen Ofenkartoffeln.
Wer nicht alleine schlemmen will, kann sich durch verschiedene Sharing-Platten mit Hummer, Calamari, Black-Tiger-Garnelen oder Flusskrebsen probieren. Ein echtes Highlight: der Hummer auf Spaghetti. So weht ab sofort eine ordentliche Meeresbrise durch den 10. Bezirk.
Die wichtigsten Infos:
- Was? Oktopus-Kebab, Wraps, Hummer mit Spaghetti, Meeresfrüchte
- Wo? Favoritenstraße 118, 1100
- Wann? ab sofort
- Alle Infos online
