Neue Initiative „yap&dine“ will junge Leute zurück ins Wirtshaus locken
Ein Tisch, vier Gänge, viele Genuss-Momente: Mit „yap&dine“ bringt Niederösterreich frischen Wind in die Wirtshauskultur und lädt von 2. bis 8. März 2026 junge Genießer*innen zum gemeinsamen Teilen und Kulturgut kennenlernen ein.
Wer beim Wort Wirtshaus noch an grantelnde Stammtische und tellergroße Schnitzel denkt, darf seine Vorurteile jetzt getrost überdenken. In Niederösterreich wird ab 2. März 2026 nämlich geteilt. Und zwar nicht auf Social Media, sondern am Tisch.
Yap&dine heißt das neue Genussformat der Wirtshauskultur Niederösterreich – und es will genau jene ins Wirtshaus holen, die bislang eher Brunch-Date als Beuschel im Kalender stehen hatten: junge Menschen ab 18.
Gemeinsame Genussmomente im Wirtshaus
Die Idee ist so einfach wie charmant: Statt „Was nimmst du?“ heißt es bei yap&dine „Probier mal!“. Gebucht wird tischweise für vier bis sechs Personen – perfekt für Freundesrunden, Double Dates oder den WG-Abend, bei dem man sich ausnahmsweise nicht auf Tiefkühlpizza oder Essenslieferung einigt.
Serviert werden vier kreative, saisonale Gänge mit regionalem Charakter. Alles kommt in die Mitte des Tisches. Man kostet sich durch, diskutiert Texturen, streitet liebevoll um das letzte Stück und entdeckt vielleicht ganz nebenbei, dass Sellerie mehr kann als Suppe.
Vegetarische oder vegane Varianten? Gibt’s natürlich auch. Getränkebegleitung? Von Wein bis alkoholfrei – ganz ohne erhobenen Zeigefinger.
Wirtshauskultur 2.0 – und bitte ganz ohne Klischees
Vom 2. bis 8. März 2026 öffnen 16 ausgewählte Wirtshauskultur-Betriebe in ganz Niederösterreich ihre Türen für dieses neue Format. Sieben Tage lang geht es nicht um Etikette, sondern um Atmosphäre. Nicht um steife Menüabfolgen, sondern um gemeinsames Erleben.
Das Wirtshaus wird zur Bühne für Begegnung. Zum Ort, an dem man sich nicht nur das Brot, sondern auch Geschichten reicht. Und plötzlich merkt man: Diese viel zitierte Wirtshauskultur ist gar kein museales Konzept, sondern ziemlich lebendig.
Zwischen Tradition und Trend
Mit yap&dine versucht Niederösterreich den Spagat zwischen regionaler Verwurzelung und zeitgemäßem Lifestyle zu schaffen. Das neue Genussformat verbindet, was das Wirtshaus immer war – ein sozialer Treffpunkt – mit dem, was junge Gäste heute suchen: unkomplizierte Formate, Sharing-Tables statt starren Menü-Abfolgen, Erlebnisse, die nicht nur instagrammable sind und Qualität mit Herkunft.
Damit es yap&dine wohl der charmanteste Beweis dafür, dass man Tradition nicht konservieren muss, sondern ganz neu servieren kann.
Alle Infos zu Tickets & Betrieben findest du online.
Diese Betriebe sind dabei:
- Landgasthaus Essl, Rührsdorf
- Hotel Post Hönigwirt, Kirchschlag in der Buckligen Welt
- Vinzenz Pauli, St. Pölten
- Wirtshaus im Demutsgraben, Zwettl
- Landgasthaus zum Knell, Mold
- Gasthof Kalteis, Kirchberg an der Pielach
- Gafringwirt, Euratsfeld
- Franz Joseph Wirtshaus, Obermarkersdorf
- Hopfeld – Dreikönigshof, Stockerau
- Gasthaus zum Goldenen Schiff, Tulln
- Stadtwirtshaus Hopferl, Gmünd
- Schlosskeller Bockfließ, Bockfließ
- Relais & Châteaux Restaurant „Zur Traube“, Feuersbrunn
- Eisenbock’s Strasser Hof, Straß im Straßertale
- Gasthof Pils, Eschenau
- Hotel-Gasthof Graf, St. Pölten
