Unsere 5 liebsten Buschenschänke in der Südoststeiermark

Wer beim Buschenschank Brunner einkehrt, sollte vor allem eines mitbringen: Appetit. Neben einer hervorragenden Jause, süffigem Wein und einem Ausblick, der zum Verweilen einlädt, wartet hier aber der eigentliche Star der Speisekarte: der legendäre Surbraten. Außen herrlich knusprig, innen butterzart und gepökelt nach alter Tradition – beim Brunner führt daran schlicht kein Weg vorbei. Ob als Herzstück der Bretteljause oder in Kombination mit steirischem Käferbohnensalat: Ein Surbraten geht immer.

Die wichtigsten Infos:

• hausgemachter Surbraten, frisch gebackenes Bauernbrot
• prämierter Qualitätswein
• Saisonal geöffnet: März–Dezember

Dass Wein und Jause unzertrennlich sind, zeigt der Weinhof Scharl. Hier geht es eine Spur moderner zu als beim traditionellen Einkehrschwung: Neben bodenständigen Klassikern finden sich steirische Mortadella mit Kürbiskernen, Pfirsich-Chutney mit Ziegenkäse vom Milchmädchen und feine vegetarische Optionen auf der Karte wieder. Dazu gibt’s hausgemachtes Brot und die hauseigenen Weine, die alleine schon einen Besuch wert sind.

Die wichtigsten Infos im Überblick:

• Frisches, hausgemachtes Brot und hauseigene Charakterweine
• Saisonal geöffnet: MI -FR ab 16 Uhr

Mitten in den Klöcher Weinbergen fühlt sich ein Besuch beim Buschenschank Frühwirth an wie ein kleiner Kurzurlaub. Wenn ihr auf der Terrasse Platz nehmt, schaut ihr direkt ins satte Grün und könnt den Alltag hinter euch lassen. Egal, ob für ein gutes Glaserl Wein mit den Liebsten, eine ausgiebige Verkostung oder eine Jause: Beim Frühwirth erwartet euch steirische Gastfreundschaft von ihrer entspanntesten Seite.

Die wichtigsten Infos im Überblick:

• Panoramalage
• ausgezeichnete „Eruption“-Vulkanlandweine
• Saisonal geöffnet: März bis November

Schon beim Betreten der Buschenschank Bernhart zieht der unangefochtene Star der Kulisse alle Blicke auf sich: die imposante Riegersburg. Wer hier an warmen Tagen draußen sitzt und das Panorama bei einer ehrlichen Jause genießt, möchte am liebsten für immer bleiben. Doch nicht nur bekennende Buschenschank -Fans kommen voll auf ihre Kosten – auch vegane Herzen schlagen hier höher, denn die Speisekarte überrascht mit einer vielfältigen Auswahl an pflanzlicher Buschenschank-Kost.

Dass hier seit mittlerweile 17 Generationen gelebte Gastfreundschaft, tiefes Bewusstsein für Natur und Boden sowie echtes Handwerk zusammenfließen, schmeckt man mit jedem Bissen.

Die wichtigsten Infos im Überblick:

• Postkarten-Aussicht, vegetarische & vegane Jause
• seit 17 Generationen im Familienbetrieb
• Saison von Mitte März bis Ende November