Das erwartet euch bei der Vienna Future Food Week 2026
Ihr liebt gutes Essen, seid immer auf der Suche nach den neuesten Food-Trends und lasst euch gerne kulinarisch überraschen? Dann streicht euch den 1. bis 10. Oktober 2026 rot im Kalender an! Das Magazin Popchop macht Wien wieder zum ultimativen Treffpunkt der heimischen und internationalen Food Culture.
Anfang Oktober steht Wien voll und ganz im Zeichen der Zukunft des Essens. Bei der Vienna Future Food Week bringt das Food-Magazin Popchop wieder Köch*innen, Gastronom*innen, Winzer*innen, Produzent*innen, Designer*innen, und alle, die gutes Essen lieben, zusammen.
Zehn Tage, mehr als 30 Events & jede Menge Genuss
An Locations quer durch die Stadt erwarten euch kulinarische Highlights, Talks, Workshops, Pop-ups, Food-Koops, Take-overs und Partys. Essen steht hier nicht nur als Genuss im Mittelpunkt sondern bietet als kulturelles Medium den Ausgangspunkt für spannende Fragen rund um Gesellschaft, Design, Handwerk, Nachhaltigkeit und die Zukunft unserer Esskultur.
Es geht um Kultur, Genuss, Lebensmittelanbau und die Frage, wie jede*r Einzelne von uns in Zukunft leben will.
Matthias Balgavý, Herausgeber & Festivalgründer von Popchop
Internationale Stars, Mraz-Buchteln und Food-Design
Das Programm der Vienna Future Food Week 2026 lässt unsere Foodie-Herzen schon jetzt höher schlagen. Um nur ein paar Highlights zu nennen:
Heimische Szenegrößen mit Future Food Week „Exclusives“
Eine exklusive Popchop-Buchtel kreiert von Sternekoch Lukas Mraz? Yes please! Zu holen gibt es die süße Sünde die ganze Vienna Future Food Woche lang bei Joseph Brot.
Für die passende Getränkebegleitung sorgt am 8. Oktober 2026 Österreichs Winzer des Jahres: Christian Tschida schenkt unter dem Motto „Alles in Butter“ in der R&Bar ein – um Reservierung direkt über die R&Bar wird gebeten.
Zürich & Thessaloniki zu Gast in Wien
Am 3. Oktober fusionieren die Zürcher Sacchi Bar und der Schweizer Szenegastronom Patrick Schindler in der Cucina Itameshi thailändische und italienische Einflüsse. Griechische Vibes liefert hingegen das angesagte Restaurant Poster aus Thessaloniki am 6. Oktober im Bistro Fantasy. Reservierungen nehmen sowohl Cucina Itameshi als auch Bistro Fantasy direkt entgegen.
Nose-to-Tail meets Wiener Gastro
Die Londoner Metzgerin Flora Phillips macht gemeinsame Sache mit Cucina Alchimia. Das Ergebnis könnt ihr bei der großen Daytime Opening Party am 3. Oktober (Hietzinger Kai 101, Eintritt frei!) erleben. Wer selbst Hand anlegen will: Am 5. Oktober gibt sie einen Workshop zum Thema „Wild“ im Café Kandl.
Food meets Design
Für Dialog zwischen Food und Design sorgen internationale Gäste wie das Design-Studio fofo aus Barcelona bei einem Talk im Hotel Motto am 5. Oktober (Eintritt frei, um Anmeldung wird gebeten) und der Berliner RAT Supper Club, der am 2. Oktober im The Social Hub unter dem Motto „The Living Symbiosis“ eine Experience Dinner Performance im Geiste Hundertwassers abliefert (Tickets um 45 €).
Alle Infos und das gesamte Programm findet ihr hier online. Egal, ob ihr tief in die nachhaltige Lebensmittelverwertung eintauchen wollt, euch auf Kulinarik- und Wein-Deepdives einlassen möchtet oder einfach nur Lust auf exzellentes Essen in bester Foodies-Gesellschaft habt – bei der Vienna Future Food Week 2026 ist für alle Geschmäcker was dabei!
Die Vienna Future Food Week im Überblick:
- Wann? 1.–10. Oktober 2026
- Was? Kulinarikfestival mit über 30 Events
- Wo? an verschiedenen Locations in ganz Wien
- Für wen? alle, die sich für Food Culture interessieren
- Eintritt größtenteils frei; für einige Events sind Reservierungen vorab nötig
